ダイエットにとって炭水化物は天敵とされる傾向にあります。
糖質を多く含んでいる為、糖質制限ダイエットの際にはこれ見よがしに制限されがちです。
ですがお米やパンなどが好きな方は多いと思います。
そんな私もお米は大好きです！

確かに炭水化物はダイエットには不向きと言えます。
ですが、少し変化を加えることでダイエットの味方にすることが出来ます。

それが【冷やして食べる】
これだけでお米もダイエットの味方に変身します！

お米などのいわゆる炭水化物は熱されたところから冷やされることにより
【レジスタントスターチ】を増幅させます。

レジスタントスターチは難消化性デンプンです。
デンプンですがエネルギーになりにくく、糖質としても吸収されにくい性質も持っています。
また、整腸作用もあり、食物繊維と似た働きもします。

カロリーも普通にデンプンを摂取する時の半分になり、
消化に時間もかかるため腹持ちも良くダイエットに最適です。

簡単にレジスタントスターチを摂取できるものとして、冷ご飯、ポテトサラダ、あんこなどがあります。
レジスタントスターチをちょっと意識しながら食事メニューを組み立てるのはいかがでしょうか？